產品詳情

中文名稱：山梨醇含量測試盒
測定方法：分光光度法
測定規格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注   意 ：正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義：

山梨醇廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，不僅是糖運輸形式之一，而且與生物抗逆性和食物風味密切相關。因此，在糖代謝、抗逆性和食品研究中經常需要檢測山梨醇含量變化。

測定原理：
山梨醇在堿性溶液中與銅離子形成藍色絡合物，在655nm波長有特征吸收峰。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。