中文名稱 ： 莧菜紅
其他中文名稱 ： 酸性紅27；萘酚紅；偶氮品紅S；1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-3，6-二磺酸三鈉鹽；雞冠花紅；藍光酸性紅；對磺基萘偶氮-R-鹽；食用色素紅色2號；酸性莧菜紅；食品紅9
英文名稱 ： Amaranth
其他英文名稱 ： Acid Red 27；Bordeaux；Fast red；Azo-rubin S
產品規格 ： BS
C A S ：915-67-3
C20H11N2Na3O10S3=604.47
級 別：BS
紅外光譜鑒定：和對照品匹配
性 狀：深紅棕色粉末。溶于水、甘油、丙二醇和鹽酸，水溶液為玫紅色、 微溶于乙醇。鹽酸對本品水溶液無變化，氫氧化鈉對本品使顏色加深，硫酸對本品為紫色溶液，稀釋時為藍紫色而后為品紅色。相對密度約1.50
用 途：生化研究。氧化還原指示劑，如作滴定三價砷、銻及聯氨的指示劑。食物、藥物和化妝品著色,組織培養中細胞染色。彩色顯微照相。羊毛和絲織品染色
保 存：RT，避光
