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CAS號：617-48-1
英文名稱：DL-Malic acid
英文同義詞：C00711;617-48-1;DL-MALATE;Acidulant;DL(+/-)-MAL;Hydroxy acid;MALICACID,NF;DL-Apfelsure;DL-MALIC ACID;DL-APPLE ACID
中文名稱：DL-蘋果酸
中文同義詞：蘋果酸;羥丁二酸;羥琥珀酸;羥基丁二酸;羥基琥珀酸;DL-馬來酸;2-羥基琥珀酸;蘋果酸(消旋);DL-羥基丁二酸;DL-羥基琥珀酸
分子式：C4H6O5
分子量：134.09
熔點：131-133 °C(lit.)
密度：1,609 g/cm3
蒸氣密度：4.6 (vs air)
蒸氣壓：<0.1 mm Hg ( 20 °C)
FEMA：2655 | L-MALIC ACID
閃點：203°C
溶解度：methanol:0.1 g/mL, clear, colorless
酸度系數(pKa)：pK1：3.458;pK2：5.097 (25°C)
穩定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, amines, alkali metals, carbonates.
CAS 數據庫：617-48-1(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息：Butanedioic acid, hydroxy-(617-48-1)